Predjedlá
200g Capresse 4,00 €
/mozzarella, paradajka, pesto, rukolový šalát, pečivo/
230g Capresse crudo 4,50 €
/mozzarella, paradajka, prosciutto, pesto, rukolový šalát, pečivo/
200g Šunkovo – syrový tanierik 4,00 €
/šunka, syr, vajíčko, listový šalát, balsamico, cherry, pečivo/
150g Domáca kačacia paštéta 5,00 €
/kačacia paštéta, brusnicové čatní, pečivo/
80g Tatarák 5,00 €
/domáci hovädzí tatarák s pochutinami a hriankou/
Polievky
0,45 l Kohúti vývar 2,70€
/silný kohúti vývar s domácimi rezancami, mäsom a zeleninou/
0,45l Hokkaido 3,00 €
/hokkaido krémová polievka so semiačkami a balsamicom/
0,45l Paradajková 3,00 €
/ jemný paradajková krém s parmezánom/
Detské menu
100g Kuracie medailóniky 5,00 €
/ 2 kuracie plátky, prírodná omáčka, čerstvá zeleninová obloha /
100g Vyprážaný syr 5,00 €
/ vyprážaný syr v trojobale, tatárska omáčka /
Hlavné jedlo
200g Klátik z bravčovej panenky 9,00 €
/ bravčová panenka zabalená v slaninke obložená kuracími plátkami, prírodná omáčka, čerstvá zeleninová obloha / 1
200g Plnená kuracia roláda 8 €
/ kuracia roláda plnená šunkou, syrom, cuketou a kapiou, prírodná omáčka, čerstvá zeleninová obloha / 1,7
180g Kurací steak 8,50 €
/ grilovaný kurací steak, teplá farebná zeleninová zmes, prírodná omáčka / 1
230g Panoráma 8,50 €
/ 2 kuracie a 1 bravčový plátok s hermelínom prepichnuté zeleninovým špízom, prírodná omáčka, čerstvá zeleninová obloha / 1,7
200g Grilovaný losos 8,50 €
/ grilovaný losos na rozmaríne, pestrá parená zelenina, maslovo- citrónová omáčka, citrón / 4,7
280g Pečený pstruh 8 €
/ pečený pstruh na mlynársky spôsob, grilovaná sezónna zelenina, citrón / 1,4
250g Kačacie stehno 10 €
/ konfitované kačacie stehná na červenej kapuste, prírodná omáčka / 1
200g Hovädzí steak 15 €
/ grilovaný steak z hovädzieho roštenca, grilovaná sezónna zelenina, silná výpeková omáčka, slaninový chips /
120g Hermelín 6,50 € / vegetariánske menu /
/ grilovaný hermelín na čerstvom listovom šaláte s brusnicami / 7
150g Tofu steak 6,50 € / vegánske menu /
/ grilovaný tofu steak na čerstvej sezónnej zelenine / 6
Prílohy
170g Ryža 2,00 €
170g Hranolky 2,00 €
170g Parisienky 2,20 €
170g Varené zemiaky 2,00 €
170g Steakové hranolky 2 €
170g Pečené zemiaky 2,20 €
200g ½ Ryža, ½ Zemiaky 2,30 €
200g Domáca knedľa 2,00 €
200g Karlovarská knedľa 2,30 €
150g Staročeská knedľa 2,30 €
60g Zemiaková lokša 1 €
200g Zemiakový gratén 3,00 €
200g Zemiakový šalát 3,00 €
200g Židovský šalát 2,50 €
250g Anglická zelenina 3 €
Dezerty
100g Domáca štrúdľa 2,50 € + 1 € zmrzlina
/ mak- višňa; jablko- orech; tvaroh /
100g Cheesecake 2,50 €
/ tvarohový; tvarohovo- ovocný /
150g Palacinky 3,50 € + 1 € zmrzlina
/ palacinka s džemom, ovocím, šľahačkou a čokoládovou polevou /
250g Čokoládové suflé 4,5 €
/ čokoládové suflé s horúcim ovocím, zmrzlinou a šľahačkou /
150g Zmrzlinový pohár 4,00 €
/ 3 kopčeky zmrzliny, čerstvé ovocie, šľahačka a toping /
200g Lievance 4,00 €
/ domáce lievance s ovocným čatní a šľahačkou /
Špeciality
15 – 18 kg Pečené prasiatko 200 €
/ pomaly pečené mladé prasiatko v celku naaranžované s pochutinami, zeleninou a prílohou /
5 – 7 kg Pečené bravčové stehno 130 €
/ pomaly pečené stehno s kosťou z prasiatka aranžované s pochutinami a zeleninou /
1,7 – 2,2 kg Bavorské koleno 29 €
/ varené údené bavorské koleno s kosťou, pochutinami a chlebom /
2,2 – 3 kg Pečená kačka 23 €
/ dozlata upečená chrumkavá kačica v celku s pochutinami /
© FRANK reštaurácia 2022